Besin değeri açısından oldukça besleyici bir meyve olan ve adeta vitamin deposu olarak bilinen incirde yılın ilk hasadının başlamasıyla çiftçiler incirlerin kilosunu 80-ile 100 TL arasında satıyor.
Batman'da çiftçiler ailece ve imece uslu komşulardan da yardım alarak, sabah saat 4'ta incir bahçelerine giderek saat 10'kader incir topluyorlar, çiftçiler haftada iki sefer incir topluyorlar ve köye gelen tüccarlara ürünlerini satıyorlar.
Yusuf Ekinci; Değirmanüstü köyü muhtarı, Burası Batman'a Beşiri'ye bağlı Değirmen üstü köyü. Bugün incir hasadımız başlamıştır. 10 ağustos- Eylüle kadar incir hasadı devam ediyor. Genellikle gelirimiz incir üzerinedir, bu gelir köy için bir kaynaktır. Bir gelir olmuş, bizim köye 10 bin ağaç kadar incirimiz var. Haftada 2 sefer haftada 10 ton incir köyden gidiyor, kalkıyor, geliyor kapıda tüccarlar alıyorlar getiriyorlar, Güzel bir kaynaktır bizim köyümüz için. Güzel bir incirimiz var, genellikle aydın ve Hasankeyf incirlerini biz tercih ediyoruz, daha güzel yetişiyor burada. Ve bu durumda Köyümüz çok memnun bu hasattan. Bu incirden, İncirimiz aromasıyla çok güzel bir tadı ve çok tatlıdır, yanı herkes bunu tercih ediyor, Her tarafa, gidiyor başka ilerde gidiyor, birkaç ile gidiyor, hata yurtdışına kader bu incirlerimiz gidiyor, çok tercih ediyorlar.
Rıdvan Ekinci; Çiftçi, Değirmen üstü köyündenim. Bugün İncir hasadımız toplama günüdür. Haftada 2-3 gün toplarız. Çok şükür verimden memnunuz. Biz çiftçi olarak bu sene hasattan memnunuz. Tabi ki devletimiz bize yardım ederse inşallah daha çok incir bahçeleri ekeriz, daha çok incir üretiriz.