• BIST 100

    16272,75%0,49
  • DOLAR

    44,11% 0,08
  • EURO

    50,98% -0,10
  • GRAM ALTIN

    7300,61% -0,48
  • Ç. ALTIN

    11762,72% -0,52

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

31 Mart 2023, Cuma 11:03
31 Mart 2023, Cuma 11:03
Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

Batman'da, tuzla kaplanarak odun fırınında pişirilen tavuklar, büyük beğeni topluyor. Fırından çıktıktan sonra etrafındaki kemikleşmiş tuz tabakası nedeniyle soğuması uzun süren tavuklar lezzeti ile iftarlık sofraların baş tacı haline geldi. Gültepe mahallesi Yücebağ Ekmek Fırınında 'tuzda tavuk' üreten Mevlüt ÇENİ, Kozluk ilçemizin meşhur tuzu ile  pişirilen tavuğun tadının çok farklı olduğunu belirterek, bunun, insanlar tarafından yavaş yavaş keşfedilmeye başlandığını söyledi. Tavuğun pişirilme sürecini anlatan Çeni, 'Bir tepsinin üzerinde ıslak tuz ile tavuğun etrafını hava almayacak şekilde kaplayıp, odun fırınına sürüyoruz. Bir tavuk yaklaşık üç saat tuzun içinde, kendi yağıyla pişiyor. Helva gibi oluyor, kemiğine kadar doğal bir şekilde pişiyor. UZUN SÜRE SOĞUMUYOR Çıkardığımızda etrafındaki tuz iyice kemikleşmiş oluyor. Tavuğun uzun süre sıcak kalmasını sağlıyor. Bu sayede uzak yerlere götürülebiliyor. Elle açılamadığı için tuz kitlesi çekiçle kırılıyor. Tuzlar kaldırılıp içerisindeki tavuk çıkartılıyor' ifadesini kullandı.
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

Konya için sis ve buzlanma uyarısı

İzmir’de uyuşturucu operasyonu: 356 bin sentetik hap ele geçirildi

Mücteba Hamanei'den ilk mesaj: Düşmanın zayıf olduğu cepheleri açabiliriz

Malatya Beydağ'ında dağ keçileri görüntülendi

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Almanya Dışişleri Bakanı Wadephul'u kabul etti

Malatya'da inşaattan düşen işçi yaralandı

Gaziantep TMMOB'dan mühendise silahlı saldırıya tepki

Peygamber Sevdalıları, İzmir'de "Kudüs Günü" basın açıklaması düzenleyecek

Bakan Fidan: İran’da iç savaş çıkarma planlarına karşıyız

Öztürk: Petrol fiyatları yükseliyor, bu da üretime ek maliyetler getiriyor

Alimlerden Mescid-i Aksa'nın kapatılmasına tepki

Aksaray’da uyuşturucu operasyonu: 13 kişi tutuklandı

Malatya Büyükşehir Belediyesi'nden üniversite öğrencilerine özel etkinlik

Cizre’de minikler cami ile buluştu

Siirt’te İstiklal Marşı’nın kabulü ve Mehmet Akif Ersoy anıldı

Mücteba Hamanei'i ilk kez açıklama yapacak

Mardin’de iki otomobil çarpıştı: 3 yaralı

TİHEK’te "İslamofobi ile mücadele" paneli düzenlendi

Malatyalılardan Kürecik NATO Radar Üssü ve Patriot tepkisi

İran, siyonist Şin Bet karargahına İHA'yla hedef aldı

Kırmızı bültenle aranan 13 kişi Gürcistan’da yakalandı

Çin’in en büyük siyasi toplantısı sona erdi

İran'ın 41. dalga operasyonu başladı: "Düşmanın her seviyedeki zulmüne tereddütsüz cevap verilecek"

Fitre sadece bir yardım değil, oruçtaki kusurları tamamlayan ibadettir

Konya’da kütüphanelerde masa rezervasyonu uygulaması

Diyarbakır'da otomobil yayaya çarptı

Merkez Bsı rezervleri 197,5 milyar dolara geriledi

İlaç fiyatlarında yeni kur düzenlemesi yürürlüğe girdi

Kenya’da sel felaketinin sebep olduğu can kaybı yükselmeye devam ediyor

Bakan Göktaş, BM KSK 70'inci oturumu kapsamında ikili görüşmelerde bulundu

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Konya için sis ve buzlanma uyarısı

İzmir’de uyuşturucu operasyonu: 356 bin sentetik hap ele geçirildi

Mücteba Hamanei'den ilk mesaj: Düşmanın zayıf olduğu cepheleri açabiliriz

Malatya Beydağ'ında dağ keçileri görüntülendi

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Almanya Dışişleri Bakanı Wadephul'u kabul etti

Malatya'da inşaattan düşen işçi yaralandı

Gaziantep TMMOB'dan mühendise silahlı saldırıya tepki