• BIST 100

    15737,40%-0,86
  • DOLAR

    44,45% 0,28
  • EURO

    51,22% -0,05
  • GRAM ALTIN

    6331,15% 1,36
  • Ç. ALTIN

    10545,00% -0,65

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

31 Mart 2023, Cuma 11:03
31 Mart 2023, Cuma 11:03
Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

Batman'da, tuzla kaplanarak odun fırınında pişirilen tavuklar, büyük beğeni topluyor. Fırından çıktıktan sonra etrafındaki kemikleşmiş tuz tabakası nedeniyle soğuması uzun süren tavuklar lezzeti ile iftarlık sofraların baş tacı haline geldi. Gültepe mahallesi Yücebağ Ekmek Fırınında 'tuzda tavuk' üreten Mevlüt ÇENİ, Kozluk ilçemizin meşhur tuzu ile  pişirilen tavuğun tadının çok farklı olduğunu belirterek, bunun, insanlar tarafından yavaş yavaş keşfedilmeye başlandığını söyledi. Tavuğun pişirilme sürecini anlatan Çeni, 'Bir tepsinin üzerinde ıslak tuz ile tavuğun etrafını hava almayacak şekilde kaplayıp, odun fırınına sürüyoruz. Bir tavuk yaklaşık üç saat tuzun içinde, kendi yağıyla pişiyor. Helva gibi oluyor, kemiğine kadar doğal bir şekilde pişiyor. UZUN SÜRE SOĞUMUYOR Çıkardığımızda etrafındaki tuz iyice kemikleşmiş oluyor. Tavuğun uzun süre sıcak kalmasını sağlıyor. Bu sayede uzak yerlere götürülebiliyor. Elle açılamadığı için tuz kitlesi çekiçle kırılıyor. Tuzlar kaldırılıp içerisindeki tavuk çıkartılıyor' ifadesini kullandı.
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

Malatya'da bilgisayar ve robotik kodlama eğitimleri verilecek

Göçmen kaçakçılığına operasyon: 101 düzensiz göçmen yakalandı

Aydın’da 2 göçmen kaçakçısı ve 101 düzensiz göçmen yakalandı

Şubat ayında kurulan şirket sayısı arttı, kapananlar azaldı

Emlakçılar: Konut piyasası son 20 yılın en durgun dönemini yaşıyor

Suudi Arabistan’dan ABD’ye İran için çağrı: Saldırıların genişlemesi lazım

Konya’da Turizm Geliştirme Ajansı toplantısı gerçekleştirildi

Memur-Sen’den ABD Büyükelçiliği önünde 'Savaşa Hayır' eylemi

Konya’da motosiklet hırsızı yakalandı

Gaziantep'te bya silahlı saldırı gerçekleştiren şahıs yakalandı

Van’da seyir halindeki araç alev aldı

Batman'da 7 araçlı zincirleme trafik kazası

Alzheimer hastalarına teknolojik koruma: 93 kişiye GPRS takip cihazı

ABD, İran topraklarından zenginleştirilmiş uranyumu çıkarabilir mi?

İran, Körfez operasyonlarını sürdürüyor: Kuveyt ve Suudi Arabistan'daki ABD üsleri hedef alındı

Bener’den mazlumlar için çağrı: Bir mümin zulme kayıtsız kalamaz

Marmaris Belediyesi’nde rüşvet operasyonu: 13 gözaltı

İzmir’de hastanede taciz iddiası

Trump’ın politikaları Londra’yı alternatif ittifaklara itiyor

Diyarbakır’da silahlı kuyumcu soygunu kameralara yansıdı

HAMAS: İşgalcilerin Mescid-i Aksa'yı kapatma kararı planlı bir Yahudileştirme girişimidir

İstanbul’da engelli vatandaşlar için "Engelsiz Şarj" uygulaması hayata geçirildi

Batman'da sel riskine karşı kuşaklama projesiyle kalıcı çözüm başlıyor

Yeşilyurt Belediye Başkanı GEÇİT, vatandaşların taleplerini dinledi

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Stratejik iletişim, bir iç güvenlik unsuru haline de gelmektedir

Kanada'da İslami eğitim veren okullara ilgi artıyor

Hasarlı araçlar üzerinden dolandırıcılık: 29 şüpheli hakkında gözaltı kararı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Uluslararası sistem neredeyse her alanda büyük bir meşruiyet krizi yaşıyor

Tarihi cami siluetlerini tesbih tanelerine işliyor

Adalet Bakanı Akın Gürlek, Türkiye Barolar Birliği Başkanı ve heyetini kabul etti

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Malatya'da bilgisayar ve robotik kodlama eğitimleri verilecek

Göçmen kaçakçılığına operasyon: 101 düzensiz göçmen yakalandı

Aydın’da 2 göçmen kaçakçısı ve 101 düzensiz göçmen yakalandı

Şubat ayında kurulan şirket sayısı arttı, kapananlar azaldı

Emlakçılar: Konut piyasası son 20 yılın en durgun dönemini yaşıyor

Suudi Arabistan’dan ABD’ye İran için çağrı: Saldırıların genişlemesi lazım

Konya’da Turizm Geliştirme Ajansı toplantısı gerçekleştirildi