• BIST 100

    16124,69%0,46
  • DOLAR

    44,32% 0,01
  • EURO

    51,23% -0,41
  • GRAM ALTIN

    6422,67% -0,01
  • Ç. ALTIN

    10945,35% 0,00

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

31 Mart 2023, Cuma 11:03
31 Mart 2023, Cuma 11:03
Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

Batman'da, tuzla kaplanarak odun fırınında pişirilen tavuklar, büyük beğeni topluyor. Fırından çıktıktan sonra etrafındaki kemikleşmiş tuz tabakası nedeniyle soğuması uzun süren tavuklar lezzeti ile iftarlık sofraların baş tacı haline geldi. Gültepe mahallesi Yücebağ Ekmek Fırınında 'tuzda tavuk' üreten Mevlüt ÇENİ, Kozluk ilçemizin meşhur tuzu ile  pişirilen tavuğun tadının çok farklı olduğunu belirterek, bunun, insanlar tarafından yavaş yavaş keşfedilmeye başlandığını söyledi. Tavuğun pişirilme sürecini anlatan Çeni, 'Bir tepsinin üzerinde ıslak tuz ile tavuğun etrafını hava almayacak şekilde kaplayıp, odun fırınına sürüyoruz. Bir tavuk yaklaşık üç saat tuzun içinde, kendi yağıyla pişiyor. Helva gibi oluyor, kemiğine kadar doğal bir şekilde pişiyor. UZUN SÜRE SOĞUMUYOR Çıkardığımızda etrafındaki tuz iyice kemikleşmiş oluyor. Tavuğun uzun süre sıcak kalmasını sağlıyor. Bu sayede uzak yerlere götürülebiliyor. Elle açılamadığı için tuz kitlesi çekiçle kırılıyor. Tuzlar kaldırılıp içerisindeki tavuk çıkartılıyor' ifadesini kullandı.
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı ile görüştü

Orta Doğu’daki savaş STRATCOM’da masaya yatırılacak

Bakan Çiftçi: Türkiye-İran sınırında tedbirler alınmış durumda

Erakçi: Düşman İran'ı bölmekte ve hızlı zafere ulaşmakta başarısız oldu

Bakan Fidan: Türkiye dengeleri etkileyen bir aktör konumuna taşınmıştır

Pezeşkiyan'dan Macron'a: Kapsamlı savunmada kararlıyız

İBB davasına bir soruşturma daha

Siirt minibüslerinin Batman Havalimanı'na giriş yasağı yolcuları mağdur ediyor

Trump’tan, ABD havaalanlarına Ulusal Muhafız gönderme seçeneği

MEAB sözleşmeli eğitim personeli yerleştirme sonuçları açıklandı

İran: ABD'ye ait savaş uçağını düşürdük

Lübnan'da ölü sayısı 1094'e yükseldi

Trabzon'da fındık fabrikası deposunda yangın

Köstence Hünkâr Camii yeniden ihya ediliyor

Danimarka Başbakanı istifa etti  

HÜDA PAR’dan Erbil saldırısına ilişkin taziye ve sağduyu çağrısı

Malatya'da 22 Mart Dünya Su Günü Resim Yarışması’nda ödüller sahiplerini buldu

İranlı sözcü: ABD diplomasisi güvenilmez

Bakan Bayraktar: Yeraltı doğal gaz depolarımız yüzde 71 oranında dolu

Ağrı Dağı’nda kayıp kadın dağcı aranıyor

Kuzey Kore ve Belarus’tan Batı’ya karşı dayanışma mesajı

Şırnak'ta tarihi mağara mantar üretim tesisine dönüştü

Almanya ordusu yapay zekâ ile savaş kararlarını hızlandırmayı planlıyor

Bursa'da kaçak kazı yapan 2 kişi suçüstü yakalandı

Milli Eğitim Akademisi hazırlık eğitimi kayıt süreci başladı

Bakan Fidan, Çinli mevkidaşı Wang Yi ile görüştü

Enerji krizinin ortasında Güney Sudan petrol üretimini genişletmeye hazırlanıyor

DMM: Dezenformasyon faaliyetlerinde artış gözlemlenmektedir

İçişleri Bakanı Ağrı’da

ABD’nin Kızıldeniz başarısızlığı Hürmüz’de tekrar ediyor

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı ile görüştü

Orta Doğu’daki savaş STRATCOM’da masaya yatırılacak

Bakan Çiftçi: Türkiye-İran sınırında tedbirler alınmış durumda

Erakçi: Düşman İran'ı bölmekte ve hızlı zafere ulaşmakta başarısız oldu

Bakan Fidan: Türkiye dengeleri etkileyen bir aktör konumuna taşınmıştır

Pezeşkiyan'dan Macron'a: Kapsamlı savunmada kararlıyız

İBB davasına bir soruşturma daha