• BIST 100

    16119,15%-0,25
  • DOLAR

    44,32% 0,24
  • EURO

    51,03% 0,44
  • GRAM ALTIN

    6577,58% -3,95
  • Ç. ALTIN

    11186,94% -2,43

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

31 Mart 2023, Cuma 11:03
31 Mart 2023, Cuma 11:03
Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Batmanlı fırıncılardan yeni bir lezzet, Ramazanın baştacı tuzda tavuk

Batman'da, tuzla kaplanarak odun fırınında pişirilen tavuklar, büyük beğeni topluyor. Fırından çıktıktan sonra etrafındaki kemikleşmiş tuz tabakası nedeniyle soğuması uzun süren tavuklar lezzeti ile iftarlık sofraların baş tacı haline geldi. Gültepe mahallesi Yücebağ Ekmek Fırınında 'tuzda tavuk' üreten Mevlüt ÇENİ, Kozluk ilçemizin meşhur tuzu ile  pişirilen tavuğun tadının çok farklı olduğunu belirterek, bunun, insanlar tarafından yavaş yavaş keşfedilmeye başlandığını söyledi. Tavuğun pişirilme sürecini anlatan Çeni, 'Bir tepsinin üzerinde ıslak tuz ile tavuğun etrafını hava almayacak şekilde kaplayıp, odun fırınına sürüyoruz. Bir tavuk yaklaşık üç saat tuzun içinde, kendi yağıyla pişiyor. Helva gibi oluyor, kemiğine kadar doğal bir şekilde pişiyor. UZUN SÜRE SOĞUMUYOR Çıkardığımızda etrafındaki tuz iyice kemikleşmiş oluyor. Tavuğun uzun süre sıcak kalmasını sağlıyor. Bu sayede uzak yerlere götürülebiliyor. Elle açılamadığı için tuz kitlesi çekiçle kırılıyor. Tuzlar kaldırılıp içerisindeki tavuk çıkartılıyor' ifadesini kullandı.
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

Mehmet Salih Seyhan Bayram Mesajı

Feribot seferlerine fırtına engeli

İşgal, Mescid-i Aksa'yı 20. gündür kapalı tutuyor: Yarın yüz binlerce kişi bayram namazı kılamayacak!

Er: Sıla-i rahim yalnızca bayram günlerinde değil, her zaman yerine getirilmesi gereken bir sorumluluk

Bayram hazırlığında ilk durak mezarlıklar oldu

Konya'da otomobil ile hafif ticari araç çarpıştı: 2 ölü, 4 yaralı

Siirt Valisi Kızılkaya’dan Ramazan Bayramı mesajı

Diyanet-Sen Batman: Ramazanın manevi iklimi bayramla taçlanıyor

Siirtlilerden bayram mesajı: Birlik ve barış istiyoruz

Nijerya’dan İngiltere’ye ziyaret: Terörle mücadele gerekçesiyle iş birliği çağrısı

HÜDA PAR İzmir İl Başkanı Yumlu'dan bayram mesajı

 İran'a yönelik savaş, plastik sektörünü derinden etkiliyor

Söylemez: Bayram, umudu ve kardeşliği diri tutan en güzel iklimdir

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Endonezya Cumhurbaşkanı Subianto ile görüştü

Gazze'ye saldırıda 4 kişi şehit oldu

Mardin’de onlarca yetim bayramlık elbiselerle sevindi

18 ilde dolandırıcılık ve bahis operasyonu: 118 şüpheli yakalandı

İstanbul’da zimem defteri geleneğiyle borçlar kapatıldı

Bilgisayardan felsefeye, Sepah'tan Meclis'e ve Güvenlik Kurulu'na: Ali Laricani

Şanlıurfa’da uzmanlardan bayramda sağlıklı beslenme uyarısı

Umut Kervanı'ndan bayram mesajı: Acı ve gözyaşı, yerini umut ve huzura bıraksın

Bursa protokolü bayramlaştı

İran, siyonistler için çalışan 97 casusu yakaladı

İstanbul’da kuvvetli sağanak ve fırtına uyarısı

Şanlıurfa’da maskeli saldırı: Bir kişi hayatını kaybetti

Bariyerlere çarpan otomobil takla attı: 2 yaralı

Elazığ’da yolcu otobüsünde metamfetamin ele geçirildi

İçişleri Bakanlığı: Bayram tatilinde ülke genelinde kapsamlı trafik ve asayiş tedbirleri alındı

Bayram tatilinde İstanbul istikametinde kamyon, çekici ve tanker kısıtlaması uygulanacak

Yetimler Vakfı’ndan Ramazan Bayramı mesajı

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Mehmet Salih Seyhan Bayram Mesajı

Feribot seferlerine fırtına engeli

İşgal, Mescid-i Aksa'yı 20. gündür kapalı tutuyor: Yarın yüz binlerce kişi bayram namazı kılamayacak!

Er: Sıla-i rahim yalnızca bayram günlerinde değil, her zaman yerine getirilmesi gereken bir sorumluluk

Bayram hazırlığında ilk durak mezarlıklar oldu

Konya'da otomobil ile hafif ticari araç çarpıştı: 2 ölü, 4 yaralı

Siirt Valisi Kızılkaya’dan Ramazan Bayramı mesajı