BIST 100
16837,19%4,55
DOLAR
44,51% -0,22
EURO
52,17% 0,78
GRAM ALTIN
6861,96% 1,68
Ç. ALTIN
11027,06% 2,89

Bitkisel beslenme trendi yükseliyor

12 Ağustos 2020, Çarşamba 22:47

Dinle
Durdur
A+

Buyut
A-

Kucult

Bitkisel beslenme trendi yükseliyor

Son zamanlarda popülerliği artan bitkisel bazlı beslenme 2020'nin en çok önerilen beslenme trendleri arasında yer alıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), sürdürülebilir beslenmeyi; besleyici, güvenli, sağlıklı, ekosistemi koruyucu, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak erişilebilir, doğal kaynaklı yaşam biçimi olarak tanımlıyor. Sürdürülebilir beslenme için atılabilecek adımların başında ise besin çeşitliliğini artırmak, hayvansal gıdalar yerine bitkisel bazlı gıdalara ağırlık vermek ve gıda israfını engellemek geliyor. Sağlıklı beslenme tercihinin artık sürekli değişen trendlerden bağımsız olarak bir alışkanlığa dönüşmesi gerektiğine dikkat çeken Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Genel Koordinatörü, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, bitkisel bazlı bir gıda olan margarinin de bu alışkanlıklara paralel olarak hayvansal alternatiflerine göre daha çok tercih edildiğini söyledi.