• BIST 100

    11121,23%0,66
  • DOLAR

    41,40% 0,26
  • EURO

    48,73% -0,11
  • GRAM ALTIN

    4868,22% 0,63
  • Ç. ALTIN

    7956,27% 0,26

Kasaplardan "etin güvenilir yerden alınması" uyarısı

21 Ocak 2025, Salı 12:35
21 Ocak 2025, Salı 12:35
Kasaplardan
  • Dinle
  • A+
    Büyüt
  • A-
    Küçült

Gaziantep Adak ve Kurban Kesim Merkezi esnafı, sağlıklı et almak isteyen vatandaşların güvenilir yerleri tercih etmelerini, özellikle kıyma alırken dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Gaziantep Şehitkamil ilçesi Aydınlar Mahallesi'nde hizmet veren Adak ve Kurban Kesim Merkezi esnafı sağlıklı et almak isteyen vatandaşların güvenilir yerden alışveriş yapmasını tavsiye etti.

Kasaplıkta da çeşitli hilelerin olduğuna değinen Adak ve Kurban Kesim Merkezi esnafı, özellikle kıyma alırken çok dikkatli olunması konusunda uyarılarda bulundu.

"Kıymada hile çok fazla"

Yıllardır kasaplık yaptığını dile getiren Faruk Bozoz, "Canlı alınan bir hayvan 60 kilo geliyorsa kesildiğinde 30 kilo etinin çıkması lazımdır. Kesilen hayvanın ciğer ve kellesi hariç 30 kilo gelmesi lazımdır. Vatandaş aldığı hayvanı kesimden önce ve sonra tartmalıdır. Canlı hayvan kesildikten sonra yüzde elliden az et çıkmış ise kesinlikle orada bir hile vardır. Her kasaba güvenilmiyor. Şu an adakçılık yapanların yüzde 90'ının da hile var. Biz burada 60 kilogram gelen bir adakta kelle ve ciğer hariç 30 kilogram et garantisi veriyoruz. Vatandaşlarımız buna dikkat etsinler. 'Ucuz veriyor.' diyerek gidip orada adak kesmek bana göre mantıksız. Burada fiyatlar standarttır. Bizim ile pazarda satılan hayvanlar arasında 5 ila 7 lira fark var ama biz garanti veriyoruz. Kestiğimiz adakları vatandaşlar nasıl istiyorsa o şekilde kendilerine hazırlayıp veriyoruz. Kıyma isteyene kıyma, kuşbaşılık isteyene kuşbaşılık, pirzola isteyenlere de pirzolalık olarak hazırlıyoruz. Kasaplar arasında kıymada hile çok fazladır. Bundan dolayı vatandaşlar kıymaya güven olmayacağını söylüyor. Kasaplar biraz maliyeti düşürüp ucuz vermek istiyor, bu da yanlış bir şeydir. Ucuz kıymalara kanmayın.  Kıymayı parça et alıp çektirmek daha uygundur." dedi.

"Hazır kıyma almamaya dikkat edelim"

Hazır kıyma yerine parça etin görülerek çekilmesi gerektiğine değinen Cuma Kök, "Adak, kurban işi yapıyoruz. Burası bizim kesimhanemizdir. Müşterilerimiz buraya gelip istedikleri kurbanlık ve adaklığı beğenip sağlam terazilerde tartarak alabiliyor. Kesilen adakları paylama yapıyoruz.  İstedikleri şekilde kıyma, kuşbaşı olarak hazırlayıp veriyoruz. Canlı hayvan veya et alacaksanız sağlıklı olmasına dikkat edin. Burada veteriner hekim kontrolünde kesim yapıyoruz. Kıymalarda herhangi bir sıkıntı olmadan isteklere göre hazırlayıp veriyoruz. Kıymada hile olduğu için etinizi görerek isteyin. Kasabınızdan özellikle hazır kıyma istemeyin. Elimizden geldiği kadar hazır kıyma almamaya dikkat delim. Eti güvenli yerden alın, et 600 ile 700 lira arasında iken 300 ile 400 lira arasında kıymanın satılması güvenli değildir. Canlı hayvanın kilosu 250 lira iken kıymanın 300 liradan satılması saçma bir şeydir. Döş denilen etler 450 ile 500 lira, diğer parça etler ise 600 lira, kuşbaşılı ve kebaplık et 650 ile 700 arsında olduğu bir zamanda 300 lira et alınıyorsa o etten şüphelenmek lazımdır." ifadelerini kullandı.

"Kıymaya tavuk taşlığı karıştırılıyor"

Güvenli kıyma alabilmek için askıdaki hayvandan alınan etin çektirilmesi gerektiğini dile getiren Mehmet Ali Deniz, "Güvenli bir et almak için alınan hayvanın yarı yarıya et vermesi lazım. Canlı tartılan bir hayvanın kesildikten sonra yarısı kadar et vermesi lazımdır.  Kesilen hayvan canlı iken tartıldığı kilonun yarısı kadar yoksa onda hırsızlık var demektir. Kıymaya tavuk taşlığı karıştırıyorlar, ondan dolayı güven olmuyor. Tavuk taşlığının kilosu 7 liradır. Kıyma 400 liradır. Bundan dolayı kıymayı askıdaki hayvandan alıp çektirmek daha makbuldür." şeklinde konuştu. (İLKHA)

Avustralya'da telekomünikasyon arızası acil durum çağrılarını aksatınca 3 kişi öldü

Çiftçilere 4,5 milyar liralık destek ödemesi başladı

Şap hastalığı nedeniyle kapatılan Malatya Hayvan Pazarı yeniden açıldı

Minik yüreklerden Gazze'ye umut kermesi

Kabil’den Trump’a Yanıt: ABD’nin Afganistan’daki varlığı artık imkânsız

YÖK'ten "İlk Ders Filistin" çağrısına destek

Zirai don fındığı vurdu, kilosu bin 200 TL'ye dayandı

Diyarbakır'da servis krizi büyüyor: Veliler, çocuklarımızı okula göndermeyeceğiz!

Van’da okula bıçaklı saldırı: 1’i ağır 2 öğretmen yaralandı

Rantisi’nin torunu, Gazze’de Filistin direnişinin sembolünü yeniliyor

Şanlıurfa’da ihtiyaç sahipleri Umut Market’te alışveriş yapmaya devam ediyor.

Bölgenin üzüm ihtiyacını karşılayan Darende'de üretim 3 bin dönümlük bağdan 3 dönüme düştü

"Tesettür modaya dahil edilemez, iman meselesidir"

Cuma hutbesi: Peygamber Efendimizin ticaret ahlakı

Dr. Yetiker: Alzheimer yaşlılıkla karıştırılmamalı

Malatya'da okul servis şoförlerine yönelik bilgilendirme toplantısı düzenlendi

İşgal saldırısında 2'si çocuk 8 Filistinli şehit oldu

Batman'da planlı elektrik kesintisi uyarısı

2 işgal askerini öldüren Ürdünlünün vasiyeti: Kaderimiz ortak ve işgal reddedilmeli

Yetimler Vakfı, Yemen'de eylül ayı yetim aylıklarını dağıttı

AK Partili belediye başkanı gözaltına alındı

Eğitim camialarından "İlk Ders Filistin" çağrısına destek

Batman İl Milli Eğitim Müdürü Ciğer'den kaynak kitap açıklaması

İstanbul Boğazı'nda gemi trafiği durduruldu

İstanbul'daki yurtlarla ilgili soruşturma: İki yurt müdürü görevden alındı

Mersin'de orman suçlarına karşı önleme araması yapıldı

Türkiye’de elektrikli araç şarj soketi sayısı 33 bini aştı

Ensarullah Hareketi: “Filistin-2” hipersonik füzeyle ile Yafa’ya vurduk

Brent petrol 66,83 dolardan işlem görüyor

'Basit Unutkanlık' ile Alzheimer unutkanlığı farklı!

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Avustralya'da telekomünikasyon arızası acil durum çağrılarını aksatınca 3 kişi öldü

Çiftçilere 4,5 milyar liralık destek ödemesi başladı

Şap hastalığı nedeniyle kapatılan Malatya Hayvan Pazarı yeniden açıldı

Minik yüreklerden Gazze'ye umut kermesi

Kabil’den Trump’a Yanıt: ABD’nin Afganistan’daki varlığı artık imkânsız

YÖK'ten "İlk Ders Filistin" çağrısına destek

Zirai don fındığı vurdu, kilosu bin 200 TL'ye dayandı