• BIST 100

    9078,43%-1,59
  • DOLAR

    38,46% -0,07
  • EURO

    43,64% -0,22
  • GRAM ALTIN

    4000,36% -1,71
  • Ç. ALTIN

    6629,81% 0,00

Osmanlı macununun tarihi ve şifalı lezzeti Büyüksaat'te yaşatılıyor

GÜNDEM 7.12.2024 17:01:39 0
Osmanlı macununun tarihi ve şifalı lezzeti Büyüksaat

Adana'nın Seyhan ilçesinde seyyar esnaflık yapan Ufuk Öncü, Osmanlı macununun tarihini ve özel yapım sürecini anlatarak, bu eşsiz lezzeti tatmayanları Adana Büyüksaat'e davet etti.

Adana'nın Seyhan ilçesinde seyyar esnaflık yapan Ufuk Öncü, çocukluğundan bu yana limonata ve dondurma işiyle uğraştığını belirterek Adana halkı arasında 'çokçok' olarak bilinen geleneksel Osmanlı Macunu'nun değerine dikkat çekti.

"Adana'nın Seyhan ilçesinde doğdum, büyüdüm. Çocukluğumdan beri limonata ve dondurma işi ile uğraşıyorum. Seyyar bir esnafım. Macunumuz has Osmanlı Macunu," diyen Öncü, Osmanlı macununun tarihine ilişkin bilgiler paylaştı.

Yavuz Sultan Selim döneminde ortaya çıkan Osmanlı Macunu'nun yapım sürecini anlatan Öncü, bu eşsiz tatta kullanılan 41 çeşit baharata dikkat çekti.

Fabrikasyon üretimin artması nedeniyle Osmanlı Macunu'nun eskisi kadar yaygın olmadığını belirten Öncü, geleneksel ürünlerin değerinin korunması gerektiğini vurguladı.

Vatandaşları bu tarihi lezzeti tatmaya davet eden Ufuk Öncü, herkesi Adana Büyüksaat çevresindeki tezgâhına beklediğini ifade etti.

"41 çeşit baharatla oluyor"

Yavuz Sultan Selim döneminde ortaya çıkan Osmanlı macununun hikâyesini anlatan Öncü, "Adana'nın Seyhan ilçesinde doğdum, büyüdüm. Çocukluğumdan beri limonata ve dondurma işi ile uğraşıyorum. Seyyar bir esnafım. Macunumuz has Osmanlı macunu. Bu macunun hikâyesi şöyle ki, Yavuz Sultan Selim döneminde eşi Hafıza Sultan'ın rahatsızlanması sebebiyle doktorlar biçare kalıyorlar. Bitki ve baharatlarla oluşturdukları mükemmel bir şekerlemeyi ortaya çıkarıyorlar. 41 çeşit baharatla oluyor. O zamandan beri gerek çocuklara ve gençlere gerekse de yaşlılara gerçek bir şekerleme olarak Osmanlı macunu takdim ediliyor." ifadelerini kullandı.

"Fabrikasyon arttığı için geleneklerimiz azalıyor"

Piyasada Osmanlı macununun eskisi kadar yaygın olmamasının nedenine değinen Öncü, "Bu macun has şeker, bal ve bitkilerden yapılan özel bir ürün. Herkes bilmiyor tabii ki ve eskiye olan özlem artsa da fabrikasyon arttığı için yaygın değil. Normalde eski olan her şey daha değerlidir ve daha şifalıdır. Fabrikasyon arttığı için geleneklerimiz azalıyor." dedi.

Son olarak herkesi bu lezzeti tatmaya davet eden Öncü, "Herkese has Osmanlı macununu hayatında bir kere de olsa yemeği tavsiye ediyoruz. Herkesi Adana Büyüksaat'e bekliyoruz," diyerek sözlerini tamamladı. (İLKHA)

Filipinler'de zincirleme trafik kazası: 12 ölü, 30 yaralı

Ege Denizi'nde 4 büyüklüğünde deprem

Siirt’te etiketsiz ve son tüketim tarihi geçmiş ürünler tespit edildi

HÜDA PAR Batman Milletvekili Ramanlı'dan "1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü" mesajı

Siirt’te trafik denetiminde 2 bine yakın sürücü sorgulandı

Kassam liderlerinden Hasan Selame, ağır işkenceler nedeniyle diş kaybı ve görme bozukluğu yaşıyor

Bebekle kurulan bağ, bebeğin dünyasını şekillendiriyor!

Mersin’de “Narkokapan” operasyonu: 112 kişi gözaltına alındı

HÜDA PAR’dan “1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü” mesajı

Van’da Mevlid-i Nebi’ye katılan gençler ve çocuklardan ortak mesaj: Gazze’deki zulüm bitsin artık

Mısır, işgal rejimine çimento sevkiyatını sürdürüyor

Cizreli çocuktan anlamlı bağış: Kumbarasındaki harçlığını Gazze’ye bağışladı

Ramanlı'dan İl Sağlık Müdürü Solmaz'a ziyaret

Diyarbakır'da film gibi kovalamaca

HÜDA PAR Bingöl Gençlik Kolları'ndan boykot yapan esnaflara plaket

ABD ve Ukrayna doğal kaynaklar anlaşmasını imzaladı

2025 Yılı Kurban Hizmetleri Tebliği Resmi Gazete’de yayımlandı

Bursa'da kaçak avcılık operasyonunda 30 kişi gözaltına alındı

HÜDA PAR Milletvekili Demir: Bazı firmaların eksikleri TOKİ'nin çalışmalarına gölge düşürebiliyor

Şanlıurfa’da ihtiyaç sahibi yüzlerce aileye gıda ve hijyen yardımı

BESO Başkanı Çiftçi: Kır düğün salonu sahiplerinin mağduriyeti giderilsin

Mahmud Abbas yönetiminin orman yangınlarına karşı işgale yardım teklifi tepki çekti: "Gazze’de halk işgalci ateşiyle yanarken..."

Şanlıurfa’da polis aracının karıştığı kazada 2 kişi yaralandı

HÜDA PAR Milletvekili Dinç: Meclis'te boykot ürünleri satılıyorsa derhal kaldırılmalı

İşgal rejimi, orman yangınlarını kontrol altına alamıyor

Optisyenler Gözlükçüler Odası Başkanı Erdoğan: Yetkisiz ve denetimsiz ortamlardan gözlük almayın

Pakistan, istihbarat şefini ulusal güvenlik danışmanı olarak atadı

Çiftçiler: Toprak bereketli ama üretim maliyetleri çok yüksek

Çocuklarda primer immün yetersizlik nedir?

İşgal çetesinin Gazze’deki saldırılarında 8 Filistinli şehid oldu

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ