Ramazan alışverişinde, Batmanlılar helva ve tahine yoğun ilgi gösteriyor. Özellikle oruç tutulan saatlerde tok tutma özelliği ile bilinen helva ve tahin, Ramazan boyunca sıkça tercih edilen gıdalar arasında yer alıyor.
Oruçluyken hem tok tutması hem de dinç tutması nedeniyle helva tüketiminin Ramazan ayında bir gelenek haline geldiğini belirten helva satıcıları, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte artan talepten memnun olduklarını ifade ettiler.
Helva satıcısı Cengiz Danış, helva satışlarında önemli bir artış yaşandığını belirterek, "1953 yılından bu yana yerli susamla üretim yapıyoruz. Babamız 1953'te bu mesleğe başlamış, biz de kardeşimle birlikte yıllardır devam ettiriyoruz." dedi.
"Tahin ve helva sezonunun tam zamanı"
Danış, "Buradaki helva ve tahinlerin hepsi kendi imalatımızdır. Fıstıklı, sade, kakaolu, karışık ve yaz helvası çeşitlerimiz bulunuyor. 7 aydır fiyatlarımızda herhangi bir değişiklik olmadı ve Ramazan boyunca da sabit kalacak. Ramazan ayı, tahin ve helva sezonunun tam zamanı. Yıllardır aynı yerde çalıştığımız için hem sabit müşterilerimiz hem de yeni müşterilerimiz var. Tahin ve helvalarımızı tamamen doğal ürünlerle üretiyoruz, bu da lezzetini artırıyor." şeklinde konuştu.
"Ramazan öncesi talep arttı"
Ramazan ayında özellikle sahur sofralarında, hem tok tutan hem de vitamin değeri yüksek olan tahin ve helvalara olan talep artıyor diyen Danış, ürünlerinin tamamının yerli susamla yapıldığını vurguladı ve fiyatlar hakkında şu bilgileri verdi.
Danış, tahinin kilosu 220 lira, helva fiyatları ise 200 ile 270 lira arasında değiştiğini söyledi.
"Tahin hem doyurucu hem de sağlıklıdır"
Oruçluyken tok tuttuğu için helva almaya geldiğini ifade eden vatandaş Adnan Yargu, "Tahin almaya geldim, uzun süredir buradan alıyorum. Buranın tahin ve helvası çok güzel, o yüzden burayı tercih ediyorum. Genelde Ramazan ayında sahurda tüketmek için tahin aldım. Tahin hem doyurucu hem de sağlıklıdır." dedi.
"Helva, oruçluyken tok tutuyor"
Helvayı tercih sebeplerini açıklayan vatandaş Feyzi Çiçek ise, "Buranın helvası doğal ve çok güzel olduğu için her zaman burayı tercih ediyoruz. Şimdi ise Ramazan ayı nedeniyle sahurda tüketmek için fıstıklı helva aldım. Helva, oruçluyken tok tutuyor." diye konuştu. (İLKHA)
