• BIST 100

    10081%1,46
  • DOLAR

    34,74% 0,27
  • EURO

    36,66% -0,26
  • GRAM ALTIN

    2948,52% 0,49
  • Ç. ALTIN

    4830,79% 0,03

Şifa kaynağı yerli ve doğal pekmezin fiyatı cep yakıyor

EKONOMİ 1.11.2024 12:00:44 0
Şifa kaynağı yerli ve doğal pekmezin fiyatı cep yakıyor

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan yerli doğal pekmez tezgâhlarda yerinin alırken, fiyatların yüksek olması vatandaşın cebini yakıyor.

Türkiye'nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, içeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının başköşesinde yer alan doğal pekmez fiyatının yüksek olması vatandaşın ağız tadını bozuyor.

Soğuk kış günlerinde pekmez tüketimi günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını karşılarken, özellikle hamileler ile gelişim çağındaki çocuklar beslenmesinde de önemli rol oynuyor.

Batman'da özellikle sonbahar aylarında yağan dolu nedeniyle birçok yerde üzüm bağlarının zarar gördüğünden dolayı üzüm verimini düşürdüğü gibi, pekmez üretimini de olumsuz etkilediğini belirten esnaflar, geçen sene kilosu 150 lira civarlarında satılan yerli ve el yapımı pekmezin kilosunun bu sene 250 lira civarlarında satılmaya başlandığını söyledi.

Yerli ve doğal üzüm pekmezinde yaşanan fiyat artışı ve vatandaşların alım gücünün düşmesi pekmeze rağbeti düşürdüğünü belirten esnaflar, daha önce tulumla alan vatandaşların iki veya üç kilo almayla yetinmeye başladığını ifade ettiler.

"Vatandaş pekmez almak istiyor ama fiyatı yüksek"

Kendilerine gelen pekmezin çevre köylerde doğal ve katkısız bir şekilde yapıldığını ifade eden esnaf İsmail Toğluk, "Bu sene yeni pekmez yapımı 15 Ekim tarihi itibariyle başladı ve şu anda taze pekmezler bize gelmeye başladı. Bize gelen yerli pekmezler Mardin ve Gercüş'ün köylerinden geliyor. Doğal ve el yapımı pekmezlerdir. Bu pekmezler fabrikasyon değil ve içinde şeker yoktur. Has üzüm suyundan yapılıyor. Köylerde bize toplu bir şekilde geliyor. Bizler de burada vatandaşlara satıyoruz. Vatandaş pekmez almak istiyor ama fiyatı yüksek olduğu için eskisi gibi alamıyor. Geçen sene kilosu 150 lira civarında olan pekmezin kilosun bu sene 250 liradır." ifadelerini kullandı.

"Azda olsa kış aylarında pekmez tüketilmesini öneriyorum"

Kış aylarının en gözde ürünü olan pekmez tüketiminin düştüğüne dikkat çeken Toğluk, vatandaşlara azda olsa alıp tüketmeleri tavsiyesinde bulunarak şunları söyledi:

"Kış mevsiminde olduğumuz için pekmeze talep oluyor. Pekmez; kansızlığa iyi geliyor, soğuk havalarda insanı dinç tutar, soğuk algınlığa karşı korur ve şifa niyetine de çok tüketiliyor. Sabahları aç karna bir kaşık alındığında kişiyi gün boyu dinç tutar. Daha önce vatandaşlar 20 kiloluk bidonlarla pekmez alırken, hatta evlere servis yaparken, şu anda bir kilo, iki kilo, üç kilo ya da yarım kilo şeklinde alıyorlar. Az da olsa kış aylarında pekmez tüketmelerini öneriyorum."

"Vatandaş eskisi gibi pekmez alamıyor"

Alım gücünün düşük olması pekmeze rağbeti düşürdüğünü ifade den bir diğer pekmez satıcısı İbrahim Tanrıkulu, "Köylerden pekmez toplayı vatandaşlara satıyorum. Bu sene pekmez fiyatı pahalı olduğu için eskisi gibi alamıyor. Çünkü milletin alım gücü yok. Bu sene dolu yağından dolayı üzüm verimi azaldı. Üzümden pekmez yapmak çok zahmetli ve emek istiyor. Buna baktığınızda fiyat çok değil ama millette alım gücü kalmadığı için pahalı geliyor. Bundan dolayı vatandaşlar eskisi gibi pekmez alamıyor." şeklinde konuştu. (İLKHA)


Meteorolojiden sağanak uyarısı

Dışişleri Bakanı Fidan, ABD'li mevkidaşı Blinken ile görüştü

Yunanistan unsurlarınca geri itilen düzensiz göçmenler kurtarıldı

ABD'de kuş gribi alarmı

Ürdün, Suriye'ye olan Cabir Sınır Kapısı'nı kapattı

Çanakkale açıklarında 63 düzensiz göçmen kurtarıldı

Gürcistan'da protestolar 8. gününde devam ediyor

Romanya'da cumhurbaşkanlığı seçimi iptal edildi

Rusya 6 yerleşim birimini ele geçirdiğini duyurdu

Libya'da şiddetli yağışlar sele yol açtı

Gazze'de can kaybı 44 bin 612'ye yükseldi

Otomobil ile kamyon çarpıştı: 2 ölü

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ı protesto eden 9 aktivist tahliye edildi

AGİT'in yeni Genel Sekreteri Feridun Sinirlioğlu oldu

Meksika'da serum torbalarından yayılan hastalık nedeniyle 13 çocuk öldü

Tarımsal destekleme ödemeleri çiftçilerin hesaplarına aktarılıyor

Ukrayna'da süper bakteri tehlikesi

Mardin’de iki otomobil kafa kafaya çarpıştı: 2 yaralı

Rusya ile Belarus arasında nükleer silah kullanımı ile ilgili kritik anlaşma

Gıda zehirlenmesi şüphesiyle 11 öğrenci hastaneye kaldırıldı

Rusya'dan vatandaşlarına "Suriye'yi terk edin" çağrısı

Malatya STK Platformundan insani yardım çağrısı

Bingöl'de aranan 9 şahıs yakalandı

HÜDA PAR Antalya İl Başkanlığından otizmli öğrencilere ziyaret

HÜDA PAR Bingöl İl Başkanlığı: Ey dünya devletleri neredesiniz!

Kolombiya'da helikoptere saldırı: 4 ölü

HÜDA PAR: 5816 Sayılı Kanun eleştiri hakkı ve ifade hürriyetini baltalamaktadır!

Destek arttı, Doğu Akdeniz'de Balon Balığı avcılığı yaygınlaştı

Orta hasarlı binaların yapı ruhsat başvuru tamamlama süresinde son gün belli oldu

MESOB Başkanı Keskin: 2 bin esnafa KOSGEB ödemesi yapılıyor

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku