EKONOMİ 14.03.2025 16:34:08 0

Siirt'te fıstık kabuğuyla ekmek üretiliyor

Siirt
Haberi Sesli Oku

Siirt’te fırıncı Şeker Acar, geleneksel odun fırını ekmeklerinin yanı sıra, atık fıstık kabuklarını kullanarak tamamen farklı bir yöntemle ekmek üretiyor.

Siirt’te faaliyet gösteren fırıncı Şeker Acar, geleneksel yöntemlerle ürettiği odun fırını ekmekleri ve pideleriyle adını duyurmuş. Ancak Acar’ın fırınında, geleneksel lezzetlerin ötesinde, Siirt’in meşhur fıstığından ilham alan, yenilikçi bir ekmek üretimi de yapılıyor. Acar, atık fıstık kabuklarını kullanarak ürettiği ekmekle hem yerel lezzetlere farklı bir boyut kazandırıyor hem de sürdürülebilir bir üretim modelini hayata geçiriyor.

Elektriği sadece fırın fanı için kullanan Acar, ekmekleri fıstık kabuklarının yakılmasıyla pişiriyor. Bu yöntem hem ekonomik hem de çevre dostu. Fıstık kabuğu ekmeği, hem tadı hem de sağlık açısından oldukça beğeniliyor.

Acar, bu yöntemle Siirt fıstığının kabuklarını değerlendirerek israfı önlüyor ve yerel ekonomiye katkıda bulunuyor. 

Fıstık Kabuğundan doğan lezzet, ekmek pişirmenin yeni yolu

Acar, "Yan tarafta odun fırınıyla pişen ekmeklerimiz ve çeşitli pide çeşitlerimiz var. Ama bizim fabrikamız bambaşka bir şey. Burada, fıstık kabuğuyla çalışan, tamamen farklı bir sistemimiz var. Elektrik sadece fanı çalıştırıyor, ekmeğin pişirilmesi tamamen fıstık kabuklarının yakılmasıyla oluyor. Elektrikle hiçbir ilgisi yok yani. Fıstık ekmeği gerçekten harika, bambaşka bir lezzet. Buğday ekmeği de çok güzel çıkıyor, ama fıstık ekmeği bambaşka bir deneyim; tadı, lezzeti, hatta sağlık açısından bile inanılmaz." ifadelerini kullandı.

"odun yanıyorsa fıstık niye yanmasın"

Fıstık kabuğu fırını fikrini, Siirt’in meşhur fıstığının kabuklarını değerlendirme düşüncesiyle hayata geçirdiğini belirten Acar, ekmek 15 dakika fırında kalıyor, sonra soğumaya bırakıyoruz. Odun yanıyorsa fıstık niye yanmasın?  Siirt’in meşhur fıstığının kabuğunu değerlendirmenin en güzel yolu bu. Bu fabrikayı devraldığımda amacım farklı bir ekmek yapmak, elektrikli fırınların aksine doğal bir yöntemle ekmek üretmekti. Siirt fıstığının kabukları artık çöpe gitmiyor, doğal ve lezzetli bir ekmeğe dönüşüyor. Eskiden insanlar çöpe atardı, şimdi 5 bin liraya alıyoruz. Tonlarca fıstık kabuğu alıyoruz, bazen bulamıyoruz." ifadelerini kullandı.

"Artık Siirt fıstığının kabuğu bile altın değerinde"

Artık Siirt fıstığı kabuğunun bile altın değerinde olduğunu ifade eden Acar, "Tadı muhteşem, hiçbir katkı maddesi yok. Külde pişen ekmek ile gaz ocağında pişen ekmek aynı mı olur? Asıl önemli olan, fıstık kabuğunun verdiği eşsiz lezzeti yakalamak. Ben sahurda kara fırında fıstık kabuğu kullanıyorum, ekmekler inanılmaz oluyor, bayatlamıyor, çok daha sağlıklı." şeklinde konuştu. (İLKHA)

 

Pakistan ordusundan gerçek mühimmatla tatbikat

Rusya ve Kuzey Kore arasında Tumen Nehri üzerinde köprü inşasına başlandı

Trump ulusal güvenlik danışmanını kovdu

Gazze'den dünyaya "çocukların açlıktan ölmemesi" için çağrı

Filipinler'de otobüs kazası: 12 ölü

Kütahya'da 3.8 büyüklüğünde deprem

Antalya'da zincirleme trafik kazası: 1 yaralı

ABD’yi fırtına vurdu: 6 ölü

Mardin’de fırtına etkisini sürdürüyor: Ağaçlar devrildi, camlar kırıldı

Ankara için kuvvetli yağış uyarısı

Bingöl’de Valilikten fırtına uyarısı

Yalova'da uyuşturucu operasyonu: 3 tutuklama

Bingöl’de fırtına: çatılar uçtu, maddi zarar büyük

BM: Gazze'de bebeklerin yüzde 92'si açlık tehlikesi altında

Diyarbakır'da sanayi sitesindeki patlama anı kameralara yansıdı

Meteorolojiden 16 il için sarı kodlu alarm!

Bakan Kurum: Muhalefete rağmen 81 ilimizi afetlere hazırlayacağız

Diyarbakır'da sanayi sitesinde patlama

Yapıcıoğlu: Şiddetin ve gözyaşının durması için elimizden gelen bütün çabayı ortaya koyacağız

Antalya'da 3.9 büyüklüğünde deprem

HÜDA PAR Bağlar İlçe Başkanı Zeren'den Nevroz Parkı'na mescit çağrısı

Rus gazının Türk Akımı üzerinden Avrupa'ya ihracatı yüzde 13 arttı

Diyarbakır'da çatının uçma anı kameraya yansıdı

ABD-İran görüşmeleri ertelendi

Selden etkilenen Somali için acil yardım çağrısı

1 Mayıs olaylarında 384 kişi gözaltına alındı

Fırtına Diyarbakır’da maddi hasara yol açtı

Muğla açıklarında 12 düzensiz göçmen yakalandı

Çin'den BRICS ülkelerine işbirliğini güçlendirme çağrısı

Batman’da şiddetli fırtınada ağaç devrildi, park halindeki araç hasar gördü

Yükleniyor