• BIST 100

    16220,30%0,17
  • DOLAR

    44,10% 0,07
  • EURO

    51,11% 0,15
  • GRAM ALTIN

    7348,78% 0,18
  • Ç. ALTIN

    11826,60% 0,00

Yumurta çiftlikten pazara kadar en az iki el değiştiriyor

05 Ekim 2021, Salı 08:57
05 Ekim 2021, Salı 08:57
Yumurta çiftlikten pazara kadar en az iki el değiştiriyor
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Yumurta çiftlikten pazara kadar en az iki el değiştiriyor

Bandırma'da 50 yıldır yumurta sektörünün içerisinde bulunan iş adamı Özkan Zivane Irak başta olmak üzere Ortadoğu ülkeleri ve Türki cumhuriyetlere yapılan yumurta ihracatı ile üretim kalemlerindeki artışın yumurta fiyatlarını arttıran ana unsurlar olduğunu ifade etti. Arz ve talep dengesinin bozulması ile yumurtanın piyasada 80 kuruş hatta 1 liralara kadar yükseldiğini belirten Zivane, 'Üretim ile tüketim arasında resmi bir kota olmadıkça maalesef bugüne kadar yumurta fiyatları düzenlenemedi. Bu şekilde giderse düzenlenemez de. Bir maliyet ölçüsü var. Üç yumurta bir kilo yem aldığı zaman bu tesis ayakta kalıp yürüyebiliyor. Kazanması gereken parayı kazanabiliyor. Ama şu anda çok yüksek denilen fiyatlarla bile 6 yumurta satıp bir kilo yem alabiliyorsunuz. Yumurta yıllardır belki 50 yıldır ihracat varsa yumurta dışarı gidiyorsa fiyatlar yükseldi ama gitmiyorsa fiyatlar düştü. İçerideki tüketimin iki misli yumurta çıkıyorsa ve bunu dışarıya satamıyorsanız fiyatlar korkunç düşüşe geçiyor. Dışarıya satış olduğu zaman aniden yükseliyor. İçerideki üretim ve tüketimin dengeye gelmedi lazım ama çok zor' dedi.'Eskiden küçük üreticiler vardı'Yumurta sektöründen eskiden 3 bin - 5 bin adet üretim yapan küçük üreticilerin olduğunu ve bunların piyasaları regüle ettiğini ifade eden Zivane, 'Her yıl 10-20 tane küçük üretici sektörü bıraktı. Ama bunların sektörü bırakması ile azalan hayvan sayısına tek bir kişi bir milyon hayvan üretimi yaparak ilave yaptı. Artık piyasa büyüklerin eline geçti. Tesisler büyüdü. 1-3 hatta 5 milyon hayvandan oluşan tesisler var. Onlar da memnun değil. Yatırdıkları paranın karşılığını alamıyorlar. Neden alamadıklarının sebebi de yok. Yumurta bugün 80 kuruş. Ama bu resmi rakam. Satılmadığı zaman çiftlik çıkışı 60 kuruşa kadar inebiliyor. Satılması lazım, paraya dönmesi lazım. Aradaki fiyatlar yüksek olunca komisyoncuların da rakamı yüksek oluyor. Bugün 80 kuruşa alıp satan bir toptancı düşünün. Çiftlikten toptancı alacak. Toptancı pazarcıya verecek. En az iki el değiştiriyor. Markete, pazara gidene kadar en az iki el değişiyor. 80 kuruşluk yumurtaya bu iki el yüzde 10'ar fiyat koyuyor. Bunun da önüne geçemiyorsun. Pazarcı yumurtayı önüne koyduğunda bir şey kazanmadan satabilir mi? Bu kez deniyor ki, çiftlik çıkışı 60 kuruş ama perakendede 1 lira. Bu maalesef çiftlikten pazara kendiliğinden gitmiyor. En az iki el değiştiriyor. Maliyetine dönersek tekrar 6 yumurta ile bir kilo yem alabiliyorsun. Yani bu dengesizlik yıllardır böyle gidiyor' dedi.'Çözüm için üretim ve tüketim dengelenmeli'Yumurta sektörünün içerisinde bulunduğu durumun çözüm noktasının üretim ve tüketimi dengelemekten geçtiğini ifade eden Özkan Zivane, 'Yumurta sektörünün içerisinde bulunduğu bu durumu çözmek için üretim ve tüketim dengelenmeli. O da bir kaç senede olacak bir şey değil. Başlama ile durmanın arasında iki sene oynuyor. Biz yumurtadaki ihracatımızın yüzde 80'ini Irak'a yapıyoruz. 40-50 yıldır da bu böyle. Irak 'ihtiyacım var yumurta alıyorum' dediği zaman ciddi rakamlarda yumurta gidiyor ve yumurta fiyatları kendini toparlıyor. Ama Irak yumurtaya doyup da 'ihtiyacım yok almıyorum' dediği zaman yumurta fiyatları düşüyor. Zaman zaman son iki senedir özellikle pandemi biraz ihracatı etkiledi. Bir de yumurta zaten uzun ömürlü bir şey değil. Yazın 10 gün, kışın da 1 ay dayanır. Milyonlarca yumurtayı buzhaneye dolaba koyamazsınız. Tavuktan çıkan yumurtanın 1 hafta 10 gün içinde tüketilmesi lazım' diye konuştu.İbrahim Aldemir 
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

ABD ve siyonist rejime ser tepki: İran’a yönelik saldırılar ve yapay zekâ silahları dünyayı uçuruma sürüklüyor

Trafikte sopalı saldırıya 180 bin TL ceza

Ramazanın son cuması için Mescid-i Aksa çağrısı

Malatya'nın kırsal mahallesinde yeni yol çalışması

Gazze'de balıkçılar hedefte: İşgalciler geçim kaynaklarını yok ediyor

Bakan Bolat: Ocak ayında cari işlemler açığı 6,8 milyar dolar oldu

Hürmüz Boğazı krizi petrol fiyatlarını tırmandırdı

Batman'da "Dünya Kudüs Günü" için basın açıklaması yapılacak

Bakan Bayraktar: Karadeniz’de iki yeni keşif sondajına başlayacağız

Doğu’da kar nedeniyle 44 yerleşim yerine ulaşım sağlanamıyor

İçişleri Bakanlığı'ndan İstiklâl Marşı mesajı

İran: ABD ve ortaklarına Hürmüz Boğazı'nın geçiş izni verilmeyecek

YKS başvuru süreci bugün sona eriyor

İstiklâl Marşı’nın kabulünün 105'inci yılı dolayısıyla Mehmet Âkif Ersoy kabri başında anıldı

İran savaşı ABD'ye ilk haftada 11,3 milyar dolara mal oldu

Batman'da Şevval umresi öncesi umre semineri düzenlendi

Brent petrol 97,74 dolardan işlem görüyor

HAMAS'tan İspanya'nın kararına destek

Peygamber Sevdalıları Vakfı'ndan Dünya Kudüs Günü çağrısı

Hürmüz Boğazı'nda Tayland bayraklı gemi hedef alındı: Vurulan gemi sayısı en az 16'ya ulaştı

Şanlıurfa’da husumetli aileler arasında silahlı kavga: 2 yaralı

Adana şalgamına AB’den coğrafi işaret tescili

Şanlıurfa’da üniversiteli gençler kardeşlik iftarında buluştu

Tavuk yumurtası üretimi yüzde 15,1 arttı

Yalnız yaşayan yaşlı sayısı 1 milyon 836 bini aştı

Mardin Umut Kervanı'ndan ihtiyaç sahibi ailelere nakdi yardım

Ocakta 944 bin 926 ton inek sütü toplandı

Piyasalar Merkez Bsı'nın faiz kararına kilitlendi

Adana şalgamı AB tescili aldı

Gaziantep’te yüzlerce araç sürücüsüne ceza

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


ABD ve siyonist rejime ser tepki: İran’a yönelik saldırılar ve yapay zekâ silahları dünyayı uçuruma sürüklüyor

Trafikte sopalı saldırıya 180 bin TL ceza

Ramazanın son cuması için Mescid-i Aksa çağrısı

Malatya'nın kırsal mahallesinde yeni yol çalışması

Gazze'de balıkçılar hedefte: İşgalciler geçim kaynaklarını yok ediyor

Bakan Bolat: Ocak ayında cari işlemler açığı 6,8 milyar dolar oldu

Hürmüz Boğazı krizi petrol fiyatlarını tırmandırdı