-
BIST 100
16117,32%-0,83
-
DOLAR
44,22% 0,07
-
EURO
51,02% -0,03
-
GRAM ALTIN
6909,45% -2,85
-
Ç. ALTIN
11431,80% -1,34
Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
-
A+Buyut
-
A-Kucult
Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
Çukurca ilçe merkezinden 15 kilometre uzaklıktaki Narlı köyünde yaşayan Mevlan Erol (36), bir yandan yıllardır dedelerinden kalan geleneği devam ettirirken, bir yandan da aile ekonomisine katkı sağlıyor.Çiftçi Erol, çok zahmetli olan pekmez yapımının günlerce sürdüğünü belitti. Yaptıkları pekmezin her aşamasının doğal ve organik olduğunu ifade eden Erol, “Üzümler kesinlikle ilaçlanmıyor ve pekmez yapım aşamasında kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Öncelikle asma ağaçlarında tam olgunlaşan üzümleri toplayarak temizce yıkayıp bir havuzda suyu çıkana kadar eziyoruz. Daha sonra üzüm suyunun katı atıklarından arınması için ince eleklerden geçirerek büyük kazanlara boşaltıyoruz. Pekmez yapımından birkaç gün önce mayası olarak tarif ettiğimiz meşe ve palamut ağaçlarının küllerini elekten geçirip temiz bez torbada toplayarak pekmez dolu kazanlara bırakıyoruz. Yaklaşık 2 gün boyunca bu üzüm suyunu kaynatıp pekmez kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Son olarak soğutmaya beklettirdiğimiz pekmezleri temiz kaplara boşaltarak vatandaşlara satıyoruz. Hem aile geleneğimizi sürdürüyoruz hem de sattığımız bu ürün sayesinde ailemin geçimini sağlıyorum” dedi.
Diyarbakır’da tatlıcılar yoğun mesai yapıyor
Gaziantep’te bayram öncesi gıda denetimleri arttı
AFAD’da değerlendirme ve koordinasyon toplantısı gerçekleştirildi
B personeli gibi arayan dolandırıcılara operasyon: 8 şüpheli tutuklandı
AFAD’dan afetlere karşı yeni rehber: YORA kitabı yayımlandı
DMM: "israile lojistik sağlanacağı" iddiaları dezenformasyon
Avukat Akşit: Süresiz nafaka ve 6284 sayılı kanun yeniden düzenlenmeli
73 ilde uyuşturucu operasyonu: 475 şüpheli tutuklandı
Uzmandan tavsiyeler: Bayramda sağlığınızı riske atmayın!
İçişleri Bakanlığından bayram öncesi trafik uyarısı
Pastanelerde gece gündüz bayram yoğunluğu mesaisi
Malatya'da spor salonunda çıkan yangın paniğe neden oldu
Bayram öncesi otogarda beklenen yoğunluk oluşmadı
Orta Doğu'da Savaşın 19. Günü
Mardin'de tatlı bayram telaşı esnafın yüzünü güldürüyor
Çanakkale Zaferi'nin 111'inci yıl dönümü Diyarbakır'da kutlandı
MSB: Uluslararası toplumun sorumluluğunu yerine getirmesi çağrımızı yineliyoruz
Malatya'da 750 gramın altında doğan üç prematüre bebek sağlığına kavuştu
Ticaret Bakanlığı sahte ilan ve dolandırıcılığa karşı EİDS ile önlem alıyor
İncirlik Üssü'ne ikinci Patriot sistemi konuşlandırılıyor
Umut Kervanı Tarsus, ihtiyaç sahiplerine yardımda bulundu
Bayramda sağlıklı beslenme için uzmanından kritik uyarılar
Malatya'da gıda güvenliği için denetimler yoğunlaştı
Gaziantep'te baklava mesaisi: Ustaları siparişlere yetişmeye çalışıyor
HAMAS, Ali Laricani'nin şehadeti nedeniyle İran'a başsağlığı dileklerini iletti
İzmir’de silahlı saldırıda 2 kişi tutuklandı
Malatya'da bayram öncesi denetimler artırıldı
Ümmet sessiz, Mescid-i Aksa 19 gündür esir
Elektrikli araçlar seyir halindeyken şarj olacak projede başarı sağlandı
Cansuyu’ndan Halep’e Ramazan Desteği: 300 Bin Ekmek ve 2 TIR Giysi Dağıtıldı
Yükleniyor







