Bayan Eskort Bodrum

Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu « Doğunun Nabzı Haber Portalı

3 Aralık 2022 - 22:08

Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu

Hakkari’nin Çukurca ilçesine bağlı Narlı köyünde yaşayan vatandaşlar, yaptıkları üzüm pekmeziyle ailelerinin geçimini sağlıyor.

Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
Son Güncelleme :

12 Ekim 2020 - 11:08

Çukurca ilçe merkezinden 15 kilometre uzaklıktaki Narlı köyünde yaşayan Mevlan Erol (36), bir yandan yıllardır dedelerinden kalan geleneği devam ettirirken, bir yandan da aile ekonomisine katkı sağlıyor.Çiftçi Erol, çok zahmetli olan pekmez yapımının günlerce sürdüğünü belitti. Yaptıkları pekmezin her aşamasının doğal ve organik olduğunu ifade eden Erol, “Üzümler kesinlikle ilaçlanmıyor ve pekmez yapım aşamasında kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Öncelikle asma ağaçlarında tam olgunlaşan üzümleri toplayarak temizce yıkayıp bir havuzda suyu çıkana kadar eziyoruz. Daha sonra üzüm suyunun katı atıklarından arınması için ince eleklerden geçirerek büyük kazanlara boşaltıyoruz. Pekmez yapımından birkaç gün önce mayası olarak tarif ettiğimiz meşe ve palamut ağaçlarının küllerini elekten geçirip temiz bez torbada toplayarak pekmez dolu kazanlara bırakıyoruz. Yaklaşık 2 gün boyunca bu üzüm suyunu kaynatıp pekmez kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Son olarak soğutmaya beklettirdiğimiz pekmezleri temiz kaplara boşaltarak vatandaşlara satıyoruz. Hem aile geleneğimizi sürdürüyoruz hem de sattığımız bu ürün sayesinde ailemin geçimini sağlıyorum” dedi.

EN ÇOK KAZANANLAR

  • ACSEL81.40 10.00%
  • SNPAM19.25 10.00%
  • OZSUB11.23 9.99%
  • VBTYZ72.20 9.98%
  • NIBAS17.31 9.97%

EN ÇOK KAYBEDENLER

  • QNBFB54.00 -10.00%
  • YESIL4.93 -9.87%
  • YYAPI2.20 -9.84%
  • MZHLD13.30 -8.40%
  • BFREN3.900.00 -7.91%

EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER

  • THYAO128.30 3.14%
  • ASELS47.04 -1.47%
  • KOZAL392.00 -3.16%
  • EREGL41.42 -2.50%
  • EKGYO7.14 0.00%

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

DÖVİZ KURU

BIST100 4.962.97 % -1,65
DOLAR 18.6392 % 0,03
EURO 19.6391 % 0,15
BITCOIN 16.984.55 % -0,18
ÇEYREK ALTIN 1.761.02 % -0,31
GRAM ALTIN 1.085.21 % -0,02