-
BIST 100
16096,24%-0,14
-
DOLAR
44,32% 0,05
-
EURO
51,46% 0,33
-
GRAM ALTIN
6343,96% -0,97
-
Ç. ALTIN
10685,75% -4,22
Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
-
A+Buyut
-
A-Kucult
Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
Çukurca ilçe merkezinden 15 kilometre uzaklıktaki Narlı köyünde yaşayan Mevlan Erol (36), bir yandan yıllardır dedelerinden kalan geleneği devam ettirirken, bir yandan da aile ekonomisine katkı sağlıyor.Çiftçi Erol, çok zahmetli olan pekmez yapımının günlerce sürdüğünü belitti. Yaptıkları pekmezin her aşamasının doğal ve organik olduğunu ifade eden Erol, “Üzümler kesinlikle ilaçlanmıyor ve pekmez yapım aşamasında kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Öncelikle asma ağaçlarında tam olgunlaşan üzümleri toplayarak temizce yıkayıp bir havuzda suyu çıkana kadar eziyoruz. Daha sonra üzüm suyunun katı atıklarından arınması için ince eleklerden geçirerek büyük kazanlara boşaltıyoruz. Pekmez yapımından birkaç gün önce mayası olarak tarif ettiğimiz meşe ve palamut ağaçlarının küllerini elekten geçirip temiz bez torbada toplayarak pekmez dolu kazanlara bırakıyoruz. Yaklaşık 2 gün boyunca bu üzüm suyunu kaynatıp pekmez kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Son olarak soğutmaya beklettirdiğimiz pekmezleri temiz kaplara boşaltarak vatandaşlara satıyoruz. Hem aile geleneğimizi sürdürüyoruz hem de sattığımız bu ürün sayesinde ailemin geçimini sağlıyorum” dedi.
Tüm okullarda yarın ilk ders: "Finansal Okuryazarlık"
Arnavutluk'ta siyasi gerilim sokaklara yansıdı: Protestocular başbakanın konutunu hedef aldı
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu: Hürmüz Boğazı'ndaki kriz nedeniyle güney limanlarımızda hareketlilik bekliyoruz
Akdağ: Dijitalleşmenin artmasıyla kumar bağımlılığı daha da artmaya başladı
Araştırmacı-Yazar Güneş: Hürmüz dünyaya 'Pürmüz' olacak
Bakan Fidan’dan telefon trafiği
Bursa’da Ramazan ayındaki gıda denetimlerinde 9 milyon TL ceza kesildi
Battalgazi Belediyesi'nden cadde ve sokaklarda temizlik çalışması
Mart yağışları Bursa barajlarına can suyu oldu
HÜDA PAR Şanlıurfa İl Başkanı Polat sel sonrası ihmallere dikkat çekti
İzmir'de, kesinleşmiş hapis cezası bulunan şahıs yakalandı
İranlı yetkili: Trump geri adım attı, müzakere söz konusu değil
Şanlıurfa'da husumetliler arasında kavga: Bir yaralı
İzmir’de “oto kokusu” cezası iddiası tartışma konusu oldu
32 ilde FETÖ operasyonu: 41 kişi tutuklandı
Yeşilyurt Belediye Başkanı Geçit, personellerle bayramlaştı
Türkiye’nin en büyük "Engelsiz Yaşam Merkezi" Konya’da hasta kabulüne başladı
Siyonist rejimin Gazze’ye saldırılarında şehit sayısı 72 bin 263’e yükseldi
Trump yönetiminden tartışmalı hamle: ICE ajanları havalimanlarına gönderiliyor
Brent petrol sert düştü: Varil fiyatı 96,96 dolara geriledi
Darğın’ın “Seçme Metinler” Kitabı Okurlarla Buluştu
Konya LİMA’da Ramazan etkinlikleri dolu dolu geçti
Tesettür giyimin bereketi ve manevi yönüyle 56 yıllık ticaret yolculuğu
Konya’da yolcu otobüsü devrildi: 15 yaralı
Trump: İran'ın enerji altyapısına yönelik saldırıyı 5 gün erteledim
İran'dan ABD'ye "Basra Körfezi'ne mayın döşeriz" tehdidi
Siirt’te ambulans devrildi: Bir yaralı
Kurtalan’da gece yarısı ev yangını
40 meslek için Mesleki Yeterlilik Belgesi zorunluluğu getirildi
İstanbul Havalimanı, Avrupa’da haftanın en yoğun havalimanı oldu
Yükleniyor







