• BIST 100

    16316,45%0,76
  • DOLAR

    44,11% 0,07
  • EURO

    51,02% -0,03
  • GRAM ALTIN

    7318,29% -0,24
  • Ç. ALTIN

    11762,72% -0,52

Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu

12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
12 Ekim 2020, Pazartesi 11:08
Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu
  • Dinle
  • A+
    Buyut
  • A-
    Kucult

Üzüm pekmezi geçim kaynakları oldu

Çukurca ilçe merkezinden 15 kilometre uzaklıktaki Narlı köyünde yaşayan Mevlan Erol (36), bir yandan yıllardır dedelerinden kalan geleneği devam ettirirken, bir yandan da aile ekonomisine katkı sağlıyor.Çiftçi Erol, çok zahmetli olan pekmez yapımının günlerce sürdüğünü belitti. Yaptıkları pekmezin her aşamasının doğal ve organik olduğunu ifade eden Erol, “Üzümler kesinlikle ilaçlanmıyor ve pekmez yapım aşamasında kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Öncelikle asma ağaçlarında tam olgunlaşan üzümleri toplayarak temizce yıkayıp bir havuzda suyu çıkana kadar eziyoruz. Daha sonra üzüm suyunun katı atıklarından arınması için ince eleklerden geçirerek büyük kazanlara boşaltıyoruz. Pekmez yapımından birkaç gün önce mayası olarak tarif ettiğimiz meşe ve palamut ağaçlarının küllerini elekten geçirip temiz bez torbada toplayarak pekmez dolu kazanlara bırakıyoruz. Yaklaşık 2 gün boyunca bu üzüm suyunu kaynatıp pekmez kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Son olarak soğutmaya beklettirdiğimiz pekmezleri temiz kaplara boşaltarak vatandaşlara satıyoruz. Hem aile geleneğimizi sürdürüyoruz hem de sattığımız bu ürün sayesinde ailemin geçimini sağlıyorum” dedi.
admin

Haber Editörü

admin

info@dogununnabzi.com

Aksaray’da uyuşturucu operasyonu: 13 kişi tutuklandı

Malatya Büyükşehir Belediyesi'nden üniversite öğrencilerine özel etkinlik

Cizre’de minikler cami ile buluştu

Siirt’te İstiklal Marşı’nın kabulü ve Mehmet Akif Ersoy anıldı

Mücteba Hamanei'i ilk kez açıklama yapacak

Mardin’de iki otomobil çarpıştı: 3 yaralı

TİHEK’te "İslamofobi ile mücadele" paneli düzenlendi

Malatyalılardan Kürecik NATO Radar Üssü ve Patriot tepkisi

İran, siyonist Şin Bet karargahına İHA'yla hedef aldı

Kırmızı bültenle aranan 13 kişi Gürcistan’da yakalandı

Çin’in en büyük siyasi toplantısı sona erdi

İran'ın 41. dalga operasyonu başladı: "Düşmanın her seviyedeki zulmüne tereddütsüz cevap verilecek"

Fitre sadece bir yardım değil, oruçtaki kusurları tamamlayan ibadettir

Konya’da kütüphanelerde masa rezervasyonu uygulaması

Diyarbakır'da otomobil yayaya çarptı

Merkez Bsı rezervleri 197,5 milyar dolara geriledi

İlaç fiyatlarında yeni kur düzenlemesi yürürlüğe girdi

Kenya’da sel felaketinin sebep olduğu can kaybı yükselmeye devam ediyor

Bakan Göktaş, BM KSK 70'inci oturumu kapsamında ikili görüşmelerde bulundu

Konya’da trafik kazasında bir kişi hayatını kaybetti

Elazığ Valiliği’nden at arabasıyla hasta taşınması iddiasına açıklama

Paris’te "Türkiye-NATO: Gelecek perspektifleri" konferansı düzenlendi

Ziraat mühendislerinden çiftçilere kritik uyarılar

Bursa'daki denetimlerde fiyat farkı ortaya çıktı

Aranan şahıs Kocaeli’de yakalandı

Rusya, Ukrayna’nın gaz boru hatlarını vurduğunu açıkladı

Batman'da berber ve kuaförler pazar günü açık olacak

Mersin Valisi Toros, Aydıncık’ta kamu görevlileriyle sahur programında buluştu

Anadolu Aşiretlerinden Federasyonundan Kürtler küresel güçlerin askeri olmayacak! açıklaması

Genç ilçesinden Gazze’ye 1 milyon 290 bin TL bağış toplandı

Yükleniyor

loading
Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Aksaray’da uyuşturucu operasyonu: 13 kişi tutuklandı

Malatya Büyükşehir Belediyesi'nden üniversite öğrencilerine özel etkinlik

Cizre’de minikler cami ile buluştu

Siirt’te İstiklal Marşı’nın kabulü ve Mehmet Akif Ersoy anıldı

Mücteba Hamanei'i ilk kez açıklama yapacak

Mardin’de iki otomobil çarpıştı: 3 yaralı

TİHEK’te "İslamofobi ile mücadele" paneli düzenlendi