BIST 100
16097,50%-0,43
DOLAR
44,08% 0,06
EURO
51,17% -0,08
GRAM ALTIN
7358,61% 0,05
Ç. ALTIN
11838,10% -0,20

Yanlış anlaşıldığı için tonlarca gıda çöpe gidiyor

11 Şubat 2021, Perşembe 10:58

Dinle
Durdur
A+

Buyut
A-

Kucult

Yanlış anlaşıldığı için tonlarca gıda çöpe gidiyor

Beykent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Meslek Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Arş. Gör. Eda Balcı, son zamanların gündem konularından biri olan, ürünler üzerindeki ‘'Son Kullanma Tarihi'' ile ‘'Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi'' ibarelerinin arasındaki farkları anlattı.''Tavsiye edilen tüketim tarihi pek bilinmiyor''Gıdaların üzerindeki etiket bilgilerinden gıda ile ilgili birçok şey öğrenebilmenin mümkün olduğunu belirten Balcı, ''Bu bilgilerden biri gıdanın ‘son tüketim tarihi' diğeri ise ‘tavsiye edilen tüketim tarihi'. Bu iki tarih birbirinden farklıdır. Fakat, aralarındaki farkı ne yazık ki çoğu insan bilmemekte ve bunun sonucunda binlerce ton gıda çöpe gitmektedir. Yapılan çalışmalarda Türkiye'deki gıda israfının en büyük sebeplerinden biri olarak 'kullanılabilir gıda israfı' geliyor. Etiketleri yanlış okuma, anlayamama ve etiket üzerinde yazanlar hakkında bilgi sahibi olmama bu israfı tetikliyor. Genel olarak, Türkiye'de Son Tüketim Tarihi'nin (STT) ne anlama geldiği bilinirken, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) İle ilgili bilgilerinin olmadığı ve bu yüzden bilinçsiz hareket ettikleri gıda israfına neden oldukları görülüyor.'' dedi.